Topinambur – Nieodkryty skarb naturalnej żywności – korzyści i możliwości zastosowań w gastronomii
Topinambur, nieodkryty skarb naturalnej żywności, wciąż czeka na swoje wielkie przełamanie w gastronomii. Ta mało znana roślina korzeniowa jest nie tylko smaczna, ale również bogata w składniki odżywcze i posiada wiele korzyści zdrowotnych. Od niedawna coraz więcej kucharzy i restauratorów…