Sezonowość w gastronomii – jak dostosować ofertę do pory roku?
Sezonowość w gastronomii to klucz do sukcesu, który pozwala restauracjom nie tylko zaskakiwać klientów świeżymi smakami, ale także optymalizować koszty. Współpraca z lokalną hurtownią spożywczą umożliwia elastyczne dostosowanie menu do pory roku, co jest nieocenione w dynamicznie zmieniającym się świecie…