Wyrzucanie jedzenia to nie tylko strata pieniędzy, ale też marnowanie pracy włożonej w jego przygotowanie. W czasach, gdy ceny żywności rosną, a coraz więcej osób stara się żyć w duchu eko, warto zaprzyjaźnić się z kuchnią zero waste. Resztki z obiadu wcale nie muszą oznaczać nudnego „odgrzewania” – mogą stać się bazą do zupełnie nowych i pysznych dań.
Jak zamienić resztki w nowe danie?
Jeśli chcesz przygotowywać dania z resztek, podstawą jest zmiana podejścia. Zamiast traktować resztki jako problem, potraktuj je jak gotowy półprodukt. Zostało Ci trochę kurczaka z pieczenia? Pokrój go w kostkę i połącz z sosem curry oraz ryżem. Kilka ugotowanych ziemniaków z wczoraj może stać się farszem do pierogów lub bazą do sałatki jarzynowej. A makaron, który nie zmieścił się na talerzu, idealnie sprawdzi się w zapiekance z warzywami i serem.
Warto też korzystać z przypraw, które całkowicie odmienią smak potrawy – te same warzywa z dodatkiem curry, oregano czy papryki wędzonej zyskają zupełnie inny charakter.
Dodatkowe inspiracje zero waste
Dobrym nawykiem jest przechowywanie resztek w szczelnych pojemnikach w lodówce – pozwoli to zachować ich świeżość przez kilka dni. Jeśli wiesz, że nie wykorzystasz ich od razu, zamroź porcje w opisanych woreczkach – unikniesz sytuacji, w której zapominasz, co znajduje się w zamrażalniku.
Garnki żeliwne Gerlach – najlepsze do kuchni zero waste
Garnki żeliwne Gerlach to sprzymierzeniec każdego, kto ceni domowe gotowanie bez marnowania jedzenia. Doskonale utrzymują ciepło, co pozwala długo dusić potrawy i odgrzewać je bez utraty smaku i wartości odżywczych. Ich wytrzymała konstrukcja sprawia, że możesz w nich przygotować zarówno gulasz z mięsa, które zostało po obiedzie, jak i zapiec warzywa lub makaron w aromatycznym sosie.
Dzięki swojej uniwersalności garnki żeliwne nadają się do piekarnika, na kuchenkę gazową, elektryczną czy indukcyjną. Możesz w nich przygotować całą potrawę od początku do końca – bez konieczności brudzenia dodatkowych naczyń.
Możesz je zamówić choćby tutaj: https://gerlach.pl/garnki-zeliwne?utm_source=wydawca-myfoodzaneta.pl&utm_medium=artykul-zaplecze&utm_campaign=garnki-zeliwne.
Postaw na jakość i oszczędność z Gerlach
Wybierając garnki żeliwne na gerlach.pl, inwestujesz w trwałe naczynia, które będą służyć Ci przez długie lata. To rozwiązanie, które wspiera gotowanie w duchu zero waste – z korzyścią dla Twojego portfela, kuchni i środowiska.
