fbpx
Drożdże świeże – czy można je mrozić?

Drożdże świeże – czy można je mrozić?

Drożdże świeże to jeden z produktów, które lubię mieć zawsze w lodówce. Uwielbiam wypieki drożdżowe, zaczynając od domowej pizzy a kończąc na drożdżowych wypiekach np. chleb z ziarnami lub bajgle.  Łapałam się na tym, że kupowałam drożdże, wykorzystywałam połowę, a...
Chlebek ziołowy

Chlebek ziołowy

Zapach ziół unoszących się po całym domu, sprawia, że wszyscy domownicy pytają ” co to dobrego pieczesz?” i nawet nie przeszkadza dzieciom, że unosi się również zapach czosnku, którego nie lubią. Chlebek przygotowouje się bardzo prosto, ale równiez prosto...
Drożdżowe bułeczki ze śliwkami

Drożdżowe bułeczki ze śliwkami

Co roku dbam o to, aby zamrozić śliwki na zimę.  Jest to owoc, po który sięgam rzadko, ale lubię zjeść coś innego niż ciasto z kremem.  Na jesień skrupulatnie dryluję śliwki i mrożę, aby mieć je do ciasta lub do domowego kompotu.  Śliwka jest o tyle wdzięczna, że po...
Ciasto na pizzę

Ciasto na pizzę

Domowa pizza to jedna z naszych ulubionych potraw, które robimy całą rodziną. Najpierw wyrabiamy ciasto, potem każdy ma za zadanie przygotować swoje ulubione składniki, bawiąc się smakami. Nigdy nie zdarzyło się tak, że zrobiliśmy jedną i pasowała każdemu. Czasem...
Bajgle – puszyste bułeczki

Bajgle – puszyste bułeczki

Bajgle – to puszyste drożdżowe bułeczki w kształcie oponki, które pochodzą z kuchni żydowskiej. Bardzo często są mylone z obwarzankami. Są delikatne, mięciutkie i bardzo pyszne. Podaję je na słodko lub słono, najlepiej smakują zrobione i zjedzone tego samego...
Domowy chleb z ziarnami

Domowy chleb z ziarnami

Przygotowanie domowego chleba zazwyczaj wydaję się trudne. Mam wielu znajomych, którzy chcą upiec własny chleb ale mają obawy, że nie wyjdzie, że drożdże nie urosną, że wyjdzie zakalec. I Ja ich w zupełności rozumiem, bo miałam identyczne obawy. Kiedy słyszałam, że...