fbpx

Sernik ze snickersami to ciasto, które nie wymaga pieczenia. Na pierwszy rzut oka może Ci się wydawać, że jest bardzo słodkie i ciasto jest dla łasuchów, ale obalam te złudzenia, ponieważ sernik nie jest słodki.  Sernik jest delikatny, lekko kwaskowaty przez serek twarogowy, a orzechy powodują że słodki smak się gubi. 

SKŁADNIKI:

  • 160 g herbatników
  • 80-100g masła
  • 250 g serka twarogowego – Ja miałam z Aldi
  • 250 g serek mascarpone
  • 3/4 szkl cukru pudru
  • śmietana 36% – 250 ml
  • 2-3 batony snickers
  • 2 czekolady mleczne + 3 łyżki śmietany 36%
  • 2,5 łyżeczki żelatyny + 50 ml wody
  •  garść orzeszków ziemnych 
  1. Herbatniki rozkrusz i połącz z rozpuszczonym masłem. Wyłóż na blachę. 
  2. Żelatynę zalej zimną wodą i pozostaw do napęcznienia ( ok 10 min). 
  3. Serek twarogowy, serek mascarpone wraz z cukrem zmiksuj. 
  4. Żelatynę podgrzej w kąpieli wodnej dodając do niej  stopniowo 2 łyżki masy serowej, wymieszaj a następnie przygotowaną żelatynę połącz z pozostałą częścią masy serowej. 
  5. Śmietanę 36% ubij, dodaj do masy serowej wraz z pokrojonymi snickersami. Masę wyłóż na herbatniki.
  6. Podgrzej 2 łyżki śmietany, dodaj pokrojone czekoladę. Odstaw a następnie wymieszaj i wyłóż na ciasto.
  7. Posyp pokrojonymi orzeszkami.

Serek twarogowy wybieraj najbardziej gęsty i bez chemicznych dodatków, jeżeli masz swoje ulubione sery do tego typu ciasta to śmiało wracaj do sprawdzonych produktów. Ja swój kupiłam w Aldi, ponieważ został mi polecony. 
Batony możesz zamienić na inne zamienniki, ważne aby były z orzechami ziemnymi.